День рождения, юбилей, встреча друзей или одноклассников, свадьба, корпоратив – все эти мероприятия лучше проводить не в тесной городской квартире, мешая отдыхать соседям и создавая неудобства хозяйке дома, а в специально предназначенных для этого заведениях – кафе и ресторанах. В наши дни, в условиях жесткой конкуренции в данном сегменте бизнеса, каждое из них стремится сделать все возможное, чтобы удовлетворить высокие притязания клиентов, обеспечить качественный уровень сервиса, предложить эксклюзивные угощения. Ведь если гости останутся довольны, то наверняка порекомендуют посетить этот ресторан своим знакомым, да и сами будут заглядывать сюда время от времени.
Если планируется банкет на 30 человек, зал для его проведения следует выбирать достаточно просторный. В отличие от небольшой компании, для которой рекомендуется теплая, задушевная атмосфера в полумраке, при рассеянном освещении, в данном случае предпочтителен достаточно яркий свет. Если в зале будет установлен один прямой или П-образный стол, то основной упор делается на центральную люстру. Если же мероприятие проводится в форме «голубого огонька», когда маленькие компании усаживаются за отдельными столиками, то источник света в виде подвесного светильника или бра должен быть над каждым из них. Оригинальный вариант – милая, уютная настольная лампа с текстильным абажуром. Не стоит говорить о том, что интерьер должен быть выполнен в едином стиле. Молодежные компании отдают предпочтение современным интерьерам, китайским или японским ресторанам, а люди среднего и старшего возраста выбирают заведения, оформленные в классическом, либо в ретро стиле. Очень приятную, трогательную атмосферу истинно домашнего тепла уюта создают интерьеры в стиле кантри. Кому не хочется провести тихий вечер в деревенской избушке, в охотничьем домике или в старой корчме? Такая обстановка поможет расслабиться, позабыть о будничных делах и проблемах, настроиться на дружескую беседу.
Ну, какой же праздник без вкусной еды? Прежде, чем арендовать зал в том или ином заведении, очень важно изучить его меню, расспросить шеф-повара о том, какие фирменные блюда он обычно предлагает своим клиентам. Желательно, чтобы меню было разнообразным, и в нем присутствовали как кулинарные изыски, так и традиционные, любимые всеми блюда. Если правильно подойти к вопросу выбора заведения для проведения торжества, то мероприятие непременно пройдет на славу, и каждый из присутствующих будет вспоминать его с особым теплом.
