Сообщений в теме: 678

[ванятка]

В гости штоль напросиЦЦа...

[scretch06]

Да ну тебя, Ирко, ей Богу!..

Да шотакоэ?

[scretch06]

В гости штоль напросиЦЦа...

Та валяйте

[scretch06]

Не отвлекаемся!

 

 

Ореховый салат с кальмарами

 

Ингредиенты:

 

500 гр. кальмаров (у меня получилось 3 штучки)
300 гр. свежих шампиньонов
1 луковица (по желанию)
70 гр. грецких орехов
100 гр. твердого сыра
зубчик чеснока
майонез
соль
зелень для украшения

 

Приготовление:

 

1. Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.
2. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу.
3. Орехи измельчаем (я использую блендер). Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения.
4. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам.
5. Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат.
6. Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом. Заправляем салат.
7. Готовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью.
Я использовала свои порционные формочки, которые мне очень полюбились .
Приятного аппетита! Вкусных блюд и ярких праздников

[cuba]

Да шотакоэ?

Да ничо... Жрать охото сразу...

[scretch06]

Салат мясной с грибами

 

 

Ингредиенты:

 

● мясо - 100 г
● картофель - 1 шт.
● шампиньоны - 100 г
● зеленый горошек консервированный - 200 г
● лук-порей - 50 г
● чеснок - 1 зубчик
● сок 1/2 лимона
● майонез - 3 ст. ложки
● соль, перец и зелень - по вкусу

 

Приготовление:

 

Мясо, грибы и картофель отварите до готовности.
Лук-порей нарежьте кольцами; мясо, грибы и овощи нарежьте кубиками.
Добавьте горошек, специи, измельченную зелень и перемешайте.
Майонез смешайте с толченым чесноком, соком лимона и заправьте салат с грибами полученным соусом.

[scretch06]

Да ничо... Жрать охото сразу...

И не говори..... жрать охота-пипец

 

Салатик «Мореман»

 

 

Ингредиенты

 

● креветки — 500 г
● крабовое мясо — 100 г
● яйца — 2 шт.
● огурец — 1 шт.
● красный лук — 1 шт.
● салатные листья
● сыр — 50 г
● укроп
● сметана — 2 ст.л.
● половина лимона
● соевый соус — 2 ч.л.

 

Приготовление:

 

Креветки отварить, почистить, крупные порезать пополам.
Нарезать мелко крабовое мясо, огурец, лук, яйца, укроп.
Для заправки перемешать сметану, соевый соус, выжать сок лимона, перемешать с укропом.
Все ингредиенты перемешать, заправить.
Салатные листья промыть, обсушить, порвать руками.
На листья выложить салат. Обсыпать натертым мелко сыром и выложить несколько креветок для украшения.

[scretch06]

Салат слоёный "Печёнкин"

 

 

Ингредиенты:
Печень куриная 350 г
Маринованные огурцы 10 шт.
вареные яйца 5 шт.
Морковь 4 шт.
Лук 4 шт.
Майонез 200 г

 

Приготовление:
- печень отварить, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой
-огурчики нарезать мелкими кубиками
-морковь отварить и натереть на крупной терке
-лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета
-яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке
-желтки оставить для украшения
укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
-печень 1/2 порции, промазать майонезом
- лук жареный 1/2 порции
-огурчики маринованные 1/2 порции
-морковь, промазать майонезом
-белки, промазать майонезом
-оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
-сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке

Сообщение отредактировал scretch06: 31 December 2013 - 11:05

[scretch06]

Салат с курицей, фасолью и сыром

 

 

Ингредиенты:
Отварное куриное филе – 300г
Фасоль (отварная или консервированная) – 200г
Сыр (твёрдый) – 150г
Кукуруза (консервированная) – 400г
Маринованные огурцы – 3-4 шт.
Чёрный хлеб – 3 ломтика
Чеснок – 1 долька
Соль, натуральный йогурт, пучок петрушки
Приготовление:
Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками.
С кукурузы слить жидкость.
Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.
Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.
В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить йогурт, салат ещё раз перемешать.
Приятного аппетита!

[ванятка]

cuba
Она над нами издевается..

[scretch06]

Салат "Купеческий"

 

 

- настоящее объедение
Ингредиенты:
- 200 г отварной нежирной свинины
- 2 крупные морковки
- 1 луковица
- 2 соловые ложки сахара
- 2 столовые ложки уксуса
- полстакана кипятка
- полстакана консервированного зеленого горошка
- майонез, соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки

 

Приготовление:
1. Морковь натираем на средней терке.
2. Обжариваем до мягкости.
3. Лук нарезаем мелкими кубиками.
4. Смешиваем уксус, сахар, заливаем кипятком и в полученном соусе маринуем лук в течение 15 минут. Сливаем маринад.
5. Мясо отвариваем, после остывания нарезаем кубиками.
6. Смешиваем лук, морковь, горошек, мясо, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.

[scretch06]

Ну и хорош пока, давайте, делитесь вы теперь!

[vovan_k]

Ну и хорош пока, давайте, делитесь вы теперь!

Вот откуда она всё знает. И салатов у не меньше чем мерседесов в подписи. Эх......, а мы не избу поджечь, ни коня разогнать.

[scretch06]

Эх вы

 

МЯСНОЙ РУЛЕТ С ВАРЕНЫМИ ЯЙЦАМИ

 

 

Ингредиенты на 6 порций:

 

800 г свиного, говяжьего или смешанного фарша (у меня свинина)
3-4 ломтика белого хлеба
2 небольших луковицы
2 зубчика чеснока
1 сырое яйцо
4-6 варенных вкрутую яиц
1 ст.л. вустерского соуса
небольшой пучок петрушки
соль и перец по вкусу

 

Хлеб кладем в блендер и измельчаем до состояния крошки.

 

Лук, чеснок и петрушку мелко рубим.

 

Кладем в миску фарш, лук, чеснок, хлебные крошки, вбиваем сырое яйцо, вливаем вустерский соус, солим и перчим по вкусу.

 

Кладем все в миску

 

Перемешиваем.

 

Половину фарша кладем в форму, сверху выкладываем целые вареные яйца.

 

Накрываем второй половиной фарша.

 

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 45-40 минут.

 

Готовый рулет вынимаем из формы и даем постоять 10 минут при комнатной температуре.

 

Нарезаем и подаем.

 

Приятного аппетита!

[scretch06]

Что нибудь необычное на гарнир? Да тоже не вопрос))

 

 

Запеченный картофель с сыром.

 

Вашей духовке придется хорошо поработать, чтобы приготовить это блюдо – но более нежной картошечки Вы еще не ели!

 

Время приготовления: 2 часа 20 минут
Порций: 3-4
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_запеканки #из_картофеля #из_сыра

 

Вам потребуется:

 

5 больших картофелин, очищенных и тонко нарезанных
3 столовые ложки сливочного масла
3/4 чашки нарезанного лука
1/4 чашки муки
1 3/4 чашки куриного бульона
2 столовые ложки майонеза
3/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
1 стакан тертого сыра чеддер
паприка

 

Как готовить:

 

1. Разогрейте духовку до 170С. Смажьте форму для выпечки и выложите в нее картофель ровным слоем.

 

2. В кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте лук и жарьте, пока не станет мягким и прозрачным. Добавьте муку, перемешайте и готовьте еще в течение 1-2 минут.

 

3. По очереди добавьте бульон, майонез, соль, перец и готовьте, пока не начнет густеть.

 

4. Вылейте соус на картофель. Посыпьте сыром и паприкой. Накройте форму крышкой или фольгой и запекайте около 2 часов.

[дементий]

scretch06 3-белок на терке,
пипец попал Краснов)

Сообщение отредактировал дементий: 30 December 2013 - 12:54

[мурзик190]

а я.. а я... а я вот что-то из вышеперечисленного тоже готовить буду, потому что мы рецепты из одной копилки берем )))
Индейку буду запекать. И на десерт Прагу сделаю. Чет прям хочется...!

[scretch06]

а я.. а я... а я вот что-то из вышеперечисленного тоже готовить буду, потому что мы рецепты из одной копилки берем )))
Индейку буду запекать. И на десерт Прагу сделаю. Чет прям хочется...!

Ага, прям таки все поняли! Давай, объясняй!))))

[vovan_k]

Я сегодня утром, то же BMW сделал. Ога. Прагу сделает.... Может Брагу? Не?

[vovan_k]

Кстати про индейку, тоже это интересно, давай колись. Сегодня на базар попрусь, брать или может ну её. В прошлом году с женой с гусем умаялись. Но вкусный гад.