Сообщений в теме: 678

[Аркадий 2011]

Стопочка вафелек должна была быть раза в три повыше... но они испарялись прям в процессе приготовления, сын и муж активно им в этом процессе помогали

Со сгущенкой??

[мурзик190]

со сгущенкой... походу, за "разлипином" в аптеку бежать придецца

[lexa 74]

А ниче и не слипается,медицинский факт...

[lexa 74]

А я,завтра супец гороховый заварю,как сделаю-покажу...Удачи...

[Аркадий 2011]

А я,завтра супец гороховый заварю,как сделаю-покажу...Удачи...

Так и не осталось супчику??
Ленивый пирожок с капустой.

[Salomon]

пирогу на мой взгляд нехватает только змейки )))

 

[scretch06]

пирогу на мой взгляд нехватает только змейки )))

[papaZooZoo]

Мдееее ... это единственная тема, потеря фоток в которой возбудила во мне аццкое желание почистить духовку этому виноватому пионэру ...

[scretch06]

Мдееее ... это единственная тема, потеря фоток в которой возбудила во мне аццкое желание почистить духовку этому виноватому пионэру ...

[AL69]

фоток хотите
их есть у меня

[мурзик190]

Себе в копилочку рецептов положила вот какую штуку:

 

Сырно-виноградные шарики
Виноград красный (крупный) — 14 шт
Творожный сыр — 140 г
Сыр твeрдый — 60 г
Фисташки (вес со скорлупой) — 140 г

 

Виноград моем и сушим.
Твердый сыр натираем на мелкой терке, смешиваем с творожным сыром и охлаждаем в холодильнике.
Фисташки очищаем от скорлупы и измельчаем с помощью ножа. Каждую виноградинку облепливаем сырной массой, и обваливаем в фисташках.

 

Готовые шарики охлаждаем в холодильнике 1 - 1,5 часа.
Охлажденную закуску подаем на праздничный стол.

 

Приятного аппетита!!!

[vikleb]

Ну Настя

[cuba]

Коньаг, походу, этим закусывают...

[vovan_k]

Мдаааа.... Более сложного способа съесть виноград сложно придумать.

[ze_ka]

Пожалуй и я отпишусь.
Не скажу что речь пойдёт про "кулинарные шедевры",но подкину пару рецептов,наиболее понравившихся мне,которыми частенько пользуюсь дома:
Зарание попрошу прощения по поводу точности рецептов,практически всё готовлю "на глаз"(вес,время приготовления).
1. Назовём его:"Рождественский гусь".
Ингридиенты для начинки:
Рис,курага,чернослив.
Для начинки рис используем немного недоваренный,он допреет во время пришотовления птицы.
"Апельсиновая соль" для натирания гуся:
Растительное масло(пару столовых ложек),2 апельсина, веточка размарина(по желанию),соль перец.
Смешиваем натёртую цедру апельсина с солью,перцем,размарином и растительным маслом.
Этим маринадом натираем гуся и оставляем в холодильнике на сутки,чтоб он хорошо пропитался.
На след день начиняем гуся,зарание приготовленной начинкой,отрезаем крылья,на них положим на противень,чтоб не пригорела шкура на спине,накрываем фольгой и ставим в духовку градусов на 170.
Выпекаем под фольгой около 2х часов(в зависимости от размера гуся),разворачиваем гуся и подрумянимваем в течении получаса поливая соком с противня.
После того как гусь готов,вскрываем живот и содержимое используем как гарнир.
Пару иллюстраций:

 

2."Запечённые куриные крылышки".
Маринад:растительное масло,майонез,соёвый соус,сладкий чили соус,смесь перцев,соль,чеснок.
Замаринованные крылышки выкладываем на противень и ставим в духовку на 180 градусов,при желании можно переложить дольками приправленного картофеля.
Запекаем около часа,перемешивая в процессе приговления.

3. "Зпечённое баранье ребро".
Для приготовления нам потребуется:
Ребро молодого брашка(около 2 кг.)
Я испоьзую два разных маринада,в зависимости от настроения и содержимого холодильника)))
1 маринад:
Растительное масло,горчица,соль,перец,размарин,чеснок.
2 маринад:
Растительное масло,горчица,мёд,соль и перец,базилик(на фото мясо замариновано именно таким образом).
Рёбрышко приправляем и ставим в холодильник на сутки.
На следующий день делаем надрезы между рёбер,чтоб ровномерно прожарилось в более толстых местах и не завернулось при запекании.
Заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на часа полтора,раскрываем фольгу и зарумянимаем мясо,поливая соком с противня.
Парочка фоток,как доделаю-дополню:


Всех с выходными

[scretch06]

Красотаааа....

[ze_ka]

Красотаааа....

Спасибо.
Барашек готов,как-то так:
Моё семейство и я любим мини чиобатту к барашку,естественно свежие овощи,аджика и т.п. ....

Сообщение отредактировал ze_ka: 31 January 2014 - 21:19

[Svetlan@]

тоже не шедевр.... часто готовлю мясо по французски...расписывать особо не буду, т. к. думаю, все это блюдо готовят...итак: все выкладывается слоями...мяско отбивается ( свининка, либо телятина...я жирное не люблю... так что предпочитаю телятину), всякими специями его посыпать, кто. что любит...далее лук репчатый тонкими полукольцами ( можно и обжаренный использовать...так даже вкуснее), далее картоха кружочками, майонез...потом еще раз мясо, лук, картоха...и уже на майонез помидорки, нарезанные также кружочками, ну и сыр в завершении...накрываю фольгой и на часик в духовку, фольгу снимаю и еще минут 20-30...посыпать зеленью и вуаля)...вообще могу и грибов еще туда накидать, и еще чего, что в холодильнике обнаружу ...



ze_ka как все аппетитно!.... Мужчина готовит-респект!!!

Сообщение отредактировал Svetlan@: 31 January 2014 - 21:24

[ванятка]

А мы ловим сазана килограмма на три..
Насыпаем соль на противень толщиной два сантиметра, укладывем его тудой и сверху солью засыпаем и утрамбовываем..
Сорок минут в духовке на 200 градусов и готово!
чистиь не надо..Только выпотрошить.
А если браконьеры донского судака подгонят - ваще класс! Его даже потрошить не надо..

 

попробуте! Уверен, что понравится!..

[scretch06]