Сообщений в теме: 101

[Gazzel]

нет

 

плохо. а можно ли както ускорить то процесс на улице при поздне осенних температурах, да еще исключить вонь?

[Алёхин 911]

плохо. а можно ли както ускорить то процесс на улице при поздне осенних температурах, да еще исключить вонь?

оптимальна температура для вызревания браги 28гр.есть экспресс метод приготовления браги:ингридиенты кладут в стиральную машину и включают на 2 часа.

[Gazzel]

мда, завал блок появлется, когда темература менее 10 градусов, в дом не потащу, значит несудьба, пусть гниет так...

[Устин Акимыч]

мда, завал блок появлется, когда темература менее 10 градусов, в дом не потащу, значит несудьба, пусть гниет так...

а зря!
я яблоки на соковыжималку, а сок в бутыль, немного сахара и гидрозатвор..как бродить закончит..вот тут и радость
как хош назови, и вино яблочное и сидр...потом бутыль пробкой закрываешь и в прохладу....
больше сахара..крепче вино, меньше сахара..легче винцо
с мешка яблок получается примерно15-18литров сока..можно заливать в бутыли из под кулера..
я 12 бутылей наделал, это примерно 12 х 16-17 литров итого под двести литров домашнего винца, а уж если в бутылки перевести

[Устин Акимыч]

Себестоймость качественной самогонки будет весьма высокой...
После приготовления надо еще через толченый активированный уголь два-три раза пропустить, чтобы сивушные масла отсеять. Пробывал это дело пару раз, но дорогое удовольствие получается... Проще хороший вискарь в магазине купить - тот же "белый конь" - бюджетней выйдет, и заморачиватся не надо.

купи один раз хороший аппарат....и не надо отсекать "голову" и "хвост", соответственно никаких сивушных масел
я в "Доктор Губер" http://www.doctorguber.ru/ покупал..рекомендую...хорошая ректификационная колонна и дистилятор..а обьем кастрюли сам выберешь

Сообщение отредактировал устинов: 28 October 2014 - 18:01

[роман с180]

купи один раз хороший аппарат....и не надо отсекать "голову" и "хвост", соответственно никаких сивушных масел
я в "Доктор Губер" http://www.doctorguber.ru/ покупал..рекомендую...хорошая ректификационная колонна и дистилятор..а обьем кастрюли сам выберешь

Попробывал готовить самогонку только потому, что от дедушки осталась 10-литровая емкость для газовой плиты с кучей резиновых шлангов, холодная вода из крана подается для охлаждения конденсатора и отработанная вода сливается в раковину - примитивное устройство 60-х годов 20-го века. Брагу делал сам - из яблок-паданки и сахара - две недели на балконе бродила.
Можно и заводское оборудование купить при желании, только я не фанат до такой степени - просто интересно было пару раз самому приготовить сие зелье.
А через активированный уголь надо пропускать в любом случае.
P.S. Если покупать пищевой спирт в магазине - как исходное сырье, то да, мороки не много и готовый продукт за один день... Но это уже не настоящая самогонка в полном смысле этого слова...

Сообщение отредактировал роман с180: 28 October 2014 - 19:15

[mistergreen]

А чем он плох? Голова от него поутру не болит, цена за 1 литр - 1200 рублей (не дешево и не дорого). Чем же плох?
Другое дело, что на подделку можно нарватся, это да...

себестоимость сэма, хорошего, от 40 рублей за литр , что ли , давно считал последний раз. а так если ягод каких купить или ещё чего то соответственно стоимость повышается.

Сообщение отредактировал mistergreen: 28 October 2014 - 19:09

[mistergreen]

я ставлю бутыль стеклянную 20 литров, на такую ёмкость 5 кг сахара, 4 пачки дрожжей, и одна картофелина( не помню для чего, рецепт бабкин), на выходе 5-6 литров сэма от 40 градусов. уже как сам захочешь ту крепость и оставишь.

Сообщение отредактировал mistergreen: 28 October 2014 - 19:52

[tolstun66]

я ставлю бутыль стеклянную 20 литров, на такую ёмкость 5 кг сахара, 5 пачек дрожжей,

Дрожжи бывают сухие и живые. Пачки бывают по 5, 10, 80, 100гр. Живые по килограмму.
Каких пять пачек?

[индикатор]

заразы Нашли тему для вечера.Вы ещё Остапа Бендера помяните,и его 400 рецептов сэма,даже табуретовку!!

Сообщение отредактировал индикатор: 28 October 2014 - 19:44

[mistergreen]

Дрожжи бывают сухие и живые. Пачки бывают по 5, 10, 80, 100гр. Живые по килограмму.
Каких пять пачек?

извиняюсь, переборщил 4 пачки дрожжей по 100гр. пачки брикетами НЕ сухие по моему московские или московской области, сейчас дома их нет, не могу точно сказать чьи они.

[mistergreen]

вот такие.

Прикрепленные изображения

• 
• 

Сообщение отредактировал mistergreen: 28 October 2014 - 20:01

[роман с180]

Дрожжи лучше применять живые...
У меня конечный продукт горел стабильным синим оттенком. (как и положено)
Позвал я одного кореша на дегустацию - и он пробывал целый вечер и дал самую высокую оценку...
Только когда он шел домой - случился конфуз - прилег отдохнуть рядом с детской площадкой и дети его песком обкидали...
Не знаю - правда это или нет, но егоная супруга именно так утверждала на следующий день...

Сообщение отредактировал роман с180: 28 October 2014 - 20:00

[HomerJS]

А чем он плох? Голова от него поутру не болит, цена за 1 литр - 1200 рублей (не дешево и не дорого). Чем же плох?
Другое дело, что на подделку можно нарватся, это да...

Речь идет о том, что продается в большинстве магазинов. Почитайте состав и подумайте зачем в хорошем виски краситель.

[роман с180]

Речь идет о том, что продается в большинстве магазинов. Почитайте состав и подумайте зачем в хорошем виски краситель.

Краситель бывает и на натуральной основе. Как зачем краситель, краситель для предания напитку красивого цвета.

[Устин Акимыч]

наливаем сэм в дубовую бочку и ждем....

[атом]

заварка решает все, раз и цвет готов

[tjga]

Виски White Horse не просто хороший виски, это легендарный виски известный с 1742 года...

 

Может в 1742ом году он и был хорошим виски, но сейчас - хрень.

[tolstun66]

Было бы правильно начать сообщение так:
"Здравствуйте я самогонщик, с восемнадцатилетним стажем".
Самогон по градусам на выходе бывает разный. Зависит от качества дрожжей и "сладкости" . Хорошим выходом считается если с килограмма сахара получается 1литр 40% спиртового состава. Сейчас мы говорим о дистилляте, не о ректификате. О качестве самогона можно судить по толщине "ножек" которые стекают по стенкам рюмки. Чем толше - тем лучше.
На один килограмм сахара беру 20 граммов сухих дрожжей "Pakmaya", и 3.5 - 4 литра воды . С сухими мне удобнее. С живыми , бесспорно лучше. На молочную флягу 40 литров беру 8 кг сахара 150 гр дрожжей.Воды на четверть не до конца. После трех дней брожжения доливаю теплой воды под завязку. Лишь бы крышкой закрылось. Вода не должна быть горячей. Рекомендуют не выше 36*С. Я беру градусов 30*С . Сахар разводим с водой. Потом в два -три приема, через шесть часов, добавляем дрожжи. Готовность определяется на пробу. Готовая брага по вкусу напоминает молодое вино, с кислинкой и горчинкой. Лишь на мгновенье может показаться сладость. И визуально. Сверху брага начинает осветляться, становится прозрачной. Температура помещения, где стоит брага должна быть не менее 17*С. Чем теплее тем быстрее выигрывается брага.
У меня перегонный куб из молочной фляги 25 литров, с сухопарником. Как только закапали первые капли, огонь под кубом делаю минимальным, и бкувально по каплям набирается первак, головы. Отбираю примерно 100грамм. Меняю банку сухопарника на новую. Головы удаляются. Их нельзя использовать даже в настойках для растирания. Зато хорошо отмываются части автомобиля. И разжигается костер. При розжиге костра быть осторожным. Горение летом на солнце почти не видно. Зато если плеснуть неосторожно, то можно и ожег получить. Дальше ставим баллон и отбираем "Тело", на среднем огне. Перестаю отбирать пока идет более 40%спиртового состава. Как стало меньше. Ставлю другой баллон и отбираю "Хвосты". У меня получается 3 литра 65*. и три около сорока. Хвосты добавляю к следующей заправке, и выгоняется все как и в первый раз. С восьми кг сахара у меня получается 10 литров 40% спиртового состава. Дальше все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Полскольку водопроводная вода в наших краях жесткая, воду кипячу и охлажденной смешиваю с самогонкой. Если есть возможность использую родниковую или артезианскую воду. Нужно всегда, при смешивании растворов, лить спирт в воду, а не наоборот.
На три литра 40%-ного раствора добавляю столовую ложку сахара, и цедру одного среднего лимона. Напиток можно употреблять через трое суток. Абхазские лимоны для настойки не идут. Можно также использовать цедру апельсина. Цедры нужно брать соразмерно среднего лимона. Вообще все на любителя.
Про весь процесс хорошо рассказывает дядечка вот здесь. Долго правда , но хорошо. Можно порыть и найти его видео.
Есть еще один любимый напиток"Ореховка". О нем расскажу позже.

Сообщение отредактировал tolstun66: 29 October 2014 - 00:49

[атом]

Было бы правильно начать сообщение так:
"Здравствуйте я самогонщик, с восемнадцатилетним стажем".
Самогон по градусам на выходе бывает разный. Зависит от качества дрожжей и "сладкости" . Хорошим выходом считается если с килограмма сахара получается 1литр 40% спиртового состава. Сейчас мы говорим о дистилляте, не о ректификате. О качестве самогона можно судить по толщине "ножек" которые стекают по стенкам рюмки. Чем толше - тем лучше. на р
На один килограмм сахара беру 20 граммов сухих дрожжей "Pakmaya", и 3.5 - 4 литра воды . С сухими мне удобнее. С живыми , бесспорно лучше. На молочную флягу 40 литров беру 8 кг сахара 150 гр дрожжей. Вода не должна быть горячей. рекомендуют не выше 36*С. Я беру градусов 30*С . Сахар разводим с водой. Потом в два -три приема, через шесть часов, добавляем дрожжи. Готовность определяется на пробу. Готовая брага по вкусу напоминает молодое вино, с кислинкой и горчинкой. Лишь на мгновенье может показаться сладость. И визуально. Сверху брага начинает осветляться, становится прозрачной. Температура помещения, где стоит брага должна быть не менее 17*С. Чем теплее тем быстрее выигрывается брага.
У меня перегонный куб из молочной фляги 25 литров, с сухопарником. Как только закапали первые капли, огонь под кубом делаю минимальным, и бкувально по каплям набирается первак, головы. Отбираю примерно 100грамм. Меняю банку сухопарника на новую. Головы удаляются. Их нельзя использовать даже в настойках для растирания. Зато хорожо отмываются части автомобиля. И разжигается костер. При розжиге костра быть осторожным. Горение летом на солнце почти не видно. Зато если плеснуть неосторожно, то можно и ожег получить. Дальше ставим баллон и отбираем "Тело", на среднем огне. Перестаю отбирать пока идет более 40%спиртового состава. Как стало меньше. Ставлю другой баллон и отбираю "Хвосты". У меня получается 3 литра 65*. и три около сорока. Хвосты добавляю к следующей заправке, и выгоняется все как и в первый раз. С восьми кг сахара у меня получается 10 литров 40% спиртового состава. Дальше все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Плскольку водопроводная вода в наших краях жесткая. Воду кипячу и охлажденной смешиваю с самогонкой. Если есть возможность использую родниковую или артезианскую воду. Нужно всегда, при смешивании растворов, лить спирт в воду, а не наоборот.
На три литра 40%-ного раствора добавляю столовую ложку сахара, и цедру одного среднего лимона. Напиток можно употреблять через трое суток. Абхазские лимоны для настойки не идут. Можно также использовать цедру апельсина. Цедры нужно брать соразмерно среднего лимона. Вообще все на любителя.
Про весь процесс хорошо рассказывает дядечка вот здесь. Долго правда , но хорошо. Можно порыть и найти его видео.
Есть еще один любимый напиток"Ореховка". О нем расскажу позже.

 

А мне вот с цедрой и вкусом апельсинов,мандаринов что то не очень нравится