только не понял как отображается информация
Конкретно с датчика - никак. Просто компьютер либо увеличивает межсервсный интервал, если масло хорошее - и сокращает его, если масло начало портиться. Так же есть меню, через которое можно проверить уровень масла.
Не отличит эта система "палёного" масла от брэнда.
Так перед ней и не стоит такая задача! Там, где это придумывали, вопрос паленого масла не актуален.
Но, я полагаю, что если залито "левое" масло, то свои свойства оно потеряет быстро, датчик это обнаружит и, соответственно, машина попросится на обслуживание раньше установленного интервала.