Сообщений в теме: 93140

[BRdm]

что то где то очень близко(((

 

ну так... это психология, батенька... от орла молока не добьешься... не все люди всем подходят....

[Сим]

Вопрос на данный момент риторический и сводится к - "что можно простить любимой"...
Об измене речи нет. Тут несколько другое. Типа как прошел день? Что достиг? итд
Все что идет вразрез с ИХ логикой всё писец- преступление и расстрел!

искать логику в женщине........... прощще пристрелить

[Vads]

не моего полета птица) логика не дискутивная, поговорить будет не о чем томными зимними вечерами))

« — О чём это она? — Барона кроет — И что говорит? — Ясно что: подлец, говорит, псих ненормальный, врун несчастный… — И чего хочет? — Ясно чего: чтоб не бросал — Логично. » (с).

[Устин Акимыч]

Сим
слинять решил от нас?

Сообщение отредактировал Устин Акимыч: 27 November 2015 - 00:21

[Леонидыч]

да магаз есть тут поблизости, но нет налика

 

в закромах во че нашел Шампань Брют Пьер Миньон Кюве де Мадам розлив аж 1999 года

 

вот теперь другая дилема употребить, аль запродать ценителям)))

[Устин Акимыч]

да магаз есть тут поблизости, но нет налика

 

в закромах во че нашел Шампань Брют Пьер Миньон Кюве де Мадам розлив аж 1999 года

хде разлито

[Леонидыч]

хде разлито

ессно Франция

[Устин Акимыч]

ессно Франция

так я ж так, для разговору
приличное вино....20 евро...примерно...

[BRdm]

да магаз есть тут поблизости, но нет налика

 

в закромах во че нашел Шампань Брют Пьер Миньон Кюве де Мадам розлив аж 1999 года

 

вот теперь другая дилема употребить, аль запродать ценителям)))

 

ништяки лучше или под счастье употребить, или запродать)) тем более уже после первой вкус второй не оценишь) да и поделиться не с кем))

[Леонидыч]

http://www.gayot.com...-de-madame.html а у меня еще старше

[Vads]

... розлив аж 1999 года

не испортилось? такие вина нужно правильно хранить... или урожая 1999 года?
У меня бутылочка Sandeman урожая 1999-го года, бутилирован в 2004-м году, мне его презентовали в 2005-м, пока храню...
Вот такой -

Портвейн 1999 года

 

По статистике урожаи, которые способны дать винтажный портвейн, случаются всего три или четыре раза в десятилетие. Для этого должны сойтись многие важные факторы — это и достаточно холодная и влажная зима, и жаркое, не слишком дождливое лето, и хорошая погода в сентябре, когда в винодельческих хозяйствах собирают виноград. Портвейн 1999 года — яркий представитель среди подобных напитков, демонстрирующий уникальный характер.
Бутылочку такого напитка хорошо распить вечером в хорошей компании после столь же хорошего ужина. Можно при этом сопроводить портвейн 1999 года фруктовым или ягодным десертом, сырами вроде Чеддера и Глостера, хотя лучше всего к этому напитку подойдут голубые сорта. Вполне совместимы с ним и цукаты, жареные орешки, шоколад, кофе и даже легкие сигары.
Однако кто может считаться лучшим экспертом в области того, как пить портвейн 1999 года по всем правилам, нежели англичане? Именно они первыми по достоинству оценили всю прелесть данного напитка. Попробуйте распить портвейн 1999 года согласно их рекомендациям — возможно, он раскроет перед Вами новые грани своего сложного характера.
Во-первых, Вам понадобится декантер. Это не обсуждается. Так как портвейн 1999 года разливается по бутылкам без предварительной фильтрации, чтобы как следует настоялся на осадочке, то этому самому осадку деваться потом некуда, кроме как оказаться в Вашем бокале. Чтобы не было мучительно больно из-за испорченного напитка, его и переливают в декантер. Тем более смотрится это красиво.
Во-вторых, чтобы распить портвейн 1999 года, непременно нужен круглый стол. Похоже, лавры короля Артура и его рыцарей по-прежнему не дают англичанам покоя. Как бы то ни было, английская традиция требует рассадить собутыльников именно за круглым столом.
В-третьих, портвейн 1999 года традиционно разливают только правой рукой. У английских джентльменов левая всегда покоится на эфесе шпаги — мало ли что.
В-четвертых, разливать напиток начинает хозяин дома. Причем наливать портвейн 1999 года нужно только в свой бокал! Затем хозяин дома передает бутылку или декантер по часовой стрелке, так что каждый гость тоже наливает напиток самостоятельно. После того, как емкость описала полный круг и вернулась к хозяину, можно поднимать тост за величие Британии.
Если этот ритуал кажется Вам излишне пафосным и скучным, предложите гостям старинную английскую забаву — спор на винтаж. Даже при условии, что за столом не ожидается присутствие знатока, способного по одному глотку определить портвейн 1999 года, собравшимся будет интересно почувствовать себя настоящими сомелье. Итак, перелейте напиток в декантер и надежно спрячьте до поры до времени бутылку. Когда гости соберутся за столом, предложите им сделать ставки — чисто символическую сумму. Кто угадает, что данный портвейн 1999 года, или хотя бы окажется ближе всех к этой цифре, сорвет банк.
Винтажный портвейн 1999 года традиционно подают в конце застолья. Этот обычай также появился в Англии. В викторианскую эпоху дамы после завершения трапезы удалялись, чтобы джентльмены за бокальчиком портвейна могли спокойно обсудить мужские дела. Портвейн 1999 года — вино серьезное. Пить его из мелкой тары негоже, так что бокалы брать надо пузатые, так как именно они оставляют напиткам достаточно места для развития ароматов. Перед употреблением портвейн 1999 года нужно декантировать и охладить.
Для тех, кто одними россказнями сыт не будет, специалисты рекомендуют несколько видов традиционной закуски. Прежде всего портвейн 1999 года сочетается с сырами. Можно дополнить сырную тарелку орешками вроде грецких, кешью или фундука. Для любителей сладких десертов портвейн 1999 года можно подать с пастилой из айвы или черешни.
Если же Вы не собираетесь распить заветную бутылочку сразу же после приобретения, то храните ее в лежачем положении. Так советуют опытные виноделы, утверждая, что портвейн 1999 года только таким образом может качественно дозревать, обогащаясь при этом новыми оттенками аромата и вкуса. Те, кто не имеет винного погребка, могут хранить напиток в темном прохладном месте. Чтобы портвейн 1999 года можно было безбоязненно хранить в лежачем положении, его укупоривают специальной длинной пробкой, исключающей возможность вытекания напитка.

[Устин Акимыч]

http://www.gayot.com...-de-madame.html а у меня еще старше

дело не в "старше".....это не коньяк....
для вина различают- удачный год, неудачный год, хороший год или нет, есть великолепный год....и т.д.
как то так....
.......................
ЗЫ...Вадс уже рассказал....

Сообщение отредактировал Устин Акимыч: 27 November 2015 - 00:36

[Леонидыч]

розлив 99, урожай 96 на этикетке, хранилось правильно

[Vadik]

В стекле, большинство вин, не улучшаются и не ухудшаются. Просто тупо хранятся...
А так же это в бОльшей степени относится к коньякам и виски.
Если коньяк разлит в середине прошлого века, то вкус его не изменился, ценность вырастает только потому что таких бутылок меньше, а вкус остается прежним.
Основная ценность и вкус только в том случае, если коньяк, вино, виски долгое время хранятся в бочке, до купажа и розлива.

[Vads]

В стекле, большинство вин, не улучшаются и не ухудшаются. Просто тупо хранятся...
...

Вадим, здесь ты не прав. Напиток закрыт пробкой, а она, к сожалению, не герметична.... Как не крути, а через пористый материал пробки в напиток может попадать воздух извне, также и сам напиток может испаряться... Опять же - температурный режим... Именно поэтому вино необходимо (если длительное время) хранить в прохладном тёмном месте, в наклонном или горизонтальном положении (чтобы пробка была в вине), пример тому - винные шкафы и стеллажи...

[Vadik]

Температурный режим- тут 2нюанса. Переохлаждение может вызвать осадок, это нормально но не вкусно, перегрев, может вызвать повышенную кислотность вина.
Рекомендуемые 11 - 16 гр - это температура умеренного брожения, не вызывающая каких либо острых изменений.

 

На счет пробки - крайне не соглашусь. Раньше пробки заливали сургучем или воском, как раз для того, что бы воздух не попадал к вину и не было испарений. Наклон при хранении, тоже для этого. Если будет контакт с воздухом- получим уксус а не вино.

[Плюша]

не виноватая я!! он сам пришол!!
да? сама позвала...

пилять....опять Устиныч стаканы считать будет)))))

[Плюша]

не моего полета птица) логика не дискутивная, поговорить будет не о чем томными зимними вечерами))

паайду паавешусь)))))

[Vads]

Температурный режим- тут 2 нюанса. Переохлаждение может вызвать осадок, это нормально но не вкусно, перегрев, может вызвать повышенную кислотность вина.
Рекомендуемые 11 - 16 гр - это температура умеренного брожения, не вызывающая каких либо острых изменений.

Какое брожение уже в созревшем и бутилированном вине? Если вино забродило снова - оно испортилось...

На счет пробки - крайне не соглашусь. Раньше пробки заливали сургучем или воском, как раз для того, что бы воздух не попадал к вину и не было испарений. Наклон при хранении, тоже для этого. Если будет контакт с воздухом- получим уксус а не вино.

Именно про это я и говорю.

[Устин Акимыч]

пилять....опять Устиныч стаканы считать будет)))))

а как иначе.....
ходют и ходют.. тут всякие......потом вилок серебряных не хватает.....