Сообщений в теме: 678

[Денвер]

вот ЭТО на скорую руку?...
Ни фига себе фига... ..
А если не торопясь...

Ни чего сложного)) весь секрет в формочке...

[cuba]

Ни чего сложного)) весь секрет в формочке...

И ты в кулинары!..

 

Маслину затолкал в банку с кильками по 44 копейки...

[Денвер]

И ты в кулинары!..

 

Маслину затолкал в банку с кильками по 44 копейки...

Эт не я)) супруга!
Вот оригинал...

Прикрепленные изображения

• 

[дементий]

Ну так что ... зажали рецепт вкусного мяса на углях? ... или рыбы ...

[Svetlan@]

у мну рецепта нема...все просто до невозможности): семгу порубать на стейки, специи всяки разные, взбрызнуть лимоном и на решетку) ...быстро и фкусна

Сообщение отредактировал Svetlan@: 25 April 2014 - 13:27

[Устин Акимыч]

у мну рецепта нема...все просто до невозможности): семгу порубать на стейки, специи всяки разные, взбрызнуть лимоном и на решетку) ...быстро и фкусна

быстрей бы уже потеплело...
я так рыбку лублу на мангальчике у бани.....

[vovan_k]

Прикрепленные изображения

• 

[Salomon]

[Sergggg]

о как , как зовётся не знаю, ну очень вкусно!)

[Svetlan@]

Sergggg, выглядит аппетитно!...и вяленая рыбка тоже!
...рыбы захотелось таки

[Sergggg]

Svetlan@ Там ещё и пЫво стоит)

[Svetlan@]

Svetlan@ Там ещё и пЫво стоит)

неее...пиво не пьем!))...на диете!

[Sergggg]

Svetlan@
тогда с красный сухим- замечательно!)

[Svetlan@]

выходные на морях...обжорство вобщем!
вот новую коптильню освоила)...никого не подпускала))))...все просто, как оказалось...рыбка удалася...взе заточили



потом были шашлыки, моя любимая семга и кура....обжираловка короче))...


островок намыло...который через час благополучно скроется....

[Сим]

по такой погоде хорошо идёт разбавленный квасом оливье этти непонятные уууские его почему то окрошкой называют

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал Сим: 26 May 2014 - 14:17

[Svetlan@]

по такой погоде хорошо идёт разбавленный квасом оливье этти непонятные уууские его почему то окрошкой называют

окрошку на квасе ваще не понимаю ...а вот на кефире-самое то! ...с детства такую лопали))...

[Аркадий 2011]

по такой погоде хорошо идёт разбавленный квасом оливье этти непонятные уууские его почему то окрошкой называют

А запорожцы как?? Сала не вижу, низачет

[ze_ka]

Не шедевры,но вполне тематично -лето ведь.
В понедельник и вторник в нашей стране праздник,сопровождающийся разжиганием костров,поиски цветущего папоротника,а самое главное жаркой всяких вкусняшек на гриле.
Решил поделиться чем я буду баловать свою семью в эти дни,может кому какой рецепт придётся по душе и возьмёт себе на заметку:
1.Свиной шашлык(свиной шейный карбонат,грудинка).
2.Куриный шашлык(мясо окорочков).
3.Бараний шашлык(каре молодого барашка).
4.Говяжьи стейки(говяжий антрекот).
Хотел ещё что-нибудь с фарша сделать,но чувствую просто не съедим.......
Итак,свиной шашлык:
Я использую шейный карбонат и грудинку с рёбрышками вперемешку.
Из специй только:смесь перцев,соль, сухой базилик,кинза,пару ложек растительного масла и много,много лука.

Куриный шашлык:
Мясо окорочков,соль,перец,чеснок,зелень,сухой базилик,растительное масло,апельсиновый сок или сироп(я немного присыпал луком,т.к. от свинины немного осталось,обычно без лука).


Баранина(каре).
Обычно мариную в травах,розмарине естественно с луком,на этот раз сделал в ананасовом соке(давно забытый рецепт).
Для маринада:ананасовый сок,растительное масло,чеснок,соль перец,сухой базилик.

Говядина(антрекот):
Ладонью приплюснуть,добавить чесночка,чуть -чуть обмазать маслом и присыпать орегано или тимьяном(я использовал сухие,не было времени искать свежие),сверху две веточки кинзы для аромата.
Говядину солю и перчу непосредственно во время жарки.

Всем спасибо за внимание,как с дачи вернусь после праздников - выложу фотки уже зажаренного.

Сообщение отредактировал ze_ka: 22 June 2014 - 01:55

[scretch06]

[krasnov190]

scretch06 у тя чёто с рота капает...