Сообщений в теме: 27

[JahBless]

Всем привет) Есть ли здесь такие лица которые занимаются варкой пива или гонкой самогона )

В общем бухловары есть?)Я например на пиво-сидр варне долго проработал )

Опыта много ) Хотелось бы услышать местных любителей самодельных напитков )

Фото ректификационных колонн и домашних пивоварен в студию ))

Сообщение отредактировал JahBless: 09 January 2020 - 14:46

[Устин Акимыч]

Всем привет) Есть ли здесь такие лица которые занимаются варкой пива или гонкой самогона )

 

есть такое 

сэм и сидр делаю....

Сообщение отредактировал Устин Акимыч: 09 January 2020 - 15:15

[JahBless]

есть такое 

сэм и сидр делаю....

На яблоках или на концентрате ?)

А по пиву как ?) Я вот от классического лаггера уже отошёл ) стараюсь делать что поинтересней ) стауты ИПА АПА )

ХОЧУ ЖИРА ПЛОТНОСТИ И АЛКАШКИ)))

Сообщение отредактировал JahBless: 09 January 2020 - 15:48

[Устин Акимыч]

никаких концентратов!!!

только из яблок..собственных..правда урожай через год...а жмых на самогон ставлю...

пиво не пробовал...

еще сэм потом в бочонок дубовый (5л) заливаю..

этот год будет урожайный!!!

[JahBless]

никаких концентратов!!!

только из яблок..собственных..правда урожай через год...а жмых на самогон ставлю...

пиво не пробовал...

еще сэм потом в бочонок дубовый (5л) заливаю..

этот год будет урожайный!!!

И правильно ) Делали в цеху у себя и на яблоке и на концентрате ) схожесть есть ) но натур продукт явно интересней )

Я вот ректификацией заняться хочу попробовать ) ХОЧУ СДЕЛАТЬ ИДЕАЛЬНО ЧИСТЫЙ СПИРТ )))))1.5 метра насадку заказал ) вот жду не дождусь)

С пиво грязи много ) если в дом условиях) и ждать долго ) всегда стараюсь чтоб к началу лета своя 30ка стояла в погребе уже готовая)))

Сообщение отредактировал JahBless: 09 January 2020 - 16:01

[Устин Акимыч]

 всегда стараюсь чтоб к началу лета своя 30ка стояла в погребе уже готовая)))

свой дом?

[JahBless]

свой дом?

Если бы ) все махинации проходят либо на даче либо в квартире ))

У меня с советских времён за моим домом 9этажным 2 погреба вырыто)

Чисто повезло с погребом))

никаких концентратов!!!

только из яблок..собственных..правда урожай через год...а жмых на самогон ставлю...

пиво не пробовал...

еще сэм потом в бочонок дубовый (5л) заливаю..

этот год будет урожайный!!!

А кроме сема ещё какие нибудь дляты делал?)

[slavkin]

Приветствую увлечённых!

Вино, чача, кальвадос.

Хочу заняться пивоварением.

[игорёха]

Слова то какие то непонятные

[JahBless]

Приветствую увлечённых!

Вино, чача, кальвадос.

Хочу заняться пивоварением.

Начинай с пива верхового брожения ) как по мне проще )

Потом уже и лагерки делать начнешь )
 

 

Ух винца домашнего уже сто лет не пил хорошего )

Сообщение отредактировал JahBless: 09 January 2020 - 18:02

[slavkin]

Начинай с пива верхового брожения ) как по мне проще )
Потом уже и лагерки делать начнешь )
 
 
Ух винца домашнего уже сто лет не пил хорошего )

Легко это дело исправим, кто на море поедет, едте непременно через Майкоп, жду в гости, попробуете хорошего вина (я человек скромный, но считаю свое вино непременно одним из лучших)))) и помогу разобраться в непонятных словах))

Ну как начну с пивом, так хоть будет с кем посоветоваться, спасибо!

[mrTakker]

Сам дома кроме простой яблочной браги ничего не сочинял, но охотно продегустировал бы в Москве и юге мособласти домашнюю готовую продукцию, и крепленую и вино. К сожалению. варианты с пересылом оказались нежизнеспособные, поэтому ограничился местным региональным алкоквестом ). Раньше брал продукцию у форумчан ССергеича (но у него фонтан пересох) и через Андроида (но там было подороже и сердце как то ругательно отозвалось на сэм, хотя на вкус было Ок). Ищу новые авторские источники веселия Руси. За разумную плату, обмен на мои товары в местной доске объявлений или посильную помощь в авторемонте. Приобрести могу не особо много, поскольку для себя лично

Легко это дело исправим, кто на море поедет, едте непременно через Майкоп, жду в гости, попробуете хорошего вина (я человек скромный, но считаю свое вино непременно одним из лучших)))) и помогу разобраться в непонятных словах))

Ну как начну с пивом, так хоть будет с кем посоветоваться, спасибо!

А вино чисто виноградное или плодовосмешаное ? Есть интерес, поскольку хорошее вино делают в основном там где растет исходный продукт. Также виноградная чача привлекла бы

[JahBless]

Сам дома кроме простой яблочной браги ничего не сочинял, но охотно продегустировал бы в Москве и юге мособласти домашнюю готовую продукцию, и крепленую и вино. К сожалению. варианты с пересылом оказались нежизнеспособные, поэтому ограничился местным региональным алкоквестом ). Раньше брал продукцию у форумчан ССергеича (но у него фонтан пересох) и через Андроида (но там было подороже и сердце как то ругательно отозвалось на сэм, хотя на вкус было Ок). Ищу новые авторские источники веселия Руси. За разумную плату, обмен на мои товары в местной доске объявлений или посильную помощь в авторемонте. Приобрести могу не особо много, поскольку для себя лично

А вино чисто виноградное или плодовосмешаное ? Есть интерес, поскольку хорошее вино делают в основном там где растет исходный продукт. Также виноградная чача привлекла бы

Могу дать сайт ) там каждый месяц знающие люди из пивной индустрии составляют подборка пива на свой вкус ) 6 видов в посылке будет)

И с разными стилями ознакомитесь как раз) Я вот себе заказа январскую ) 1400 стоит подборка и 300 доставка)

Там и 10 градусов пивасик может придти ) и 8 ) мне когда подруга подарила я как ребёнок радовался при открытии )))

Вот сам сайт  http://pena.moscow/

 

По поводу вина - какой виноград то нужен? я про сорт

Легко это дело исправим, кто на море поедет, едте непременно через Майкоп, жду в гости, попробуете хорошего вина (я человек скромный, но считаю свое вино непременно одним из лучших)))) и помогу разобраться в непонятных словах))

Ну как начну с пивом, так хоть будет с кем посоветоваться, спасибо!

Обращайся)

Сообщение отредактировал JahBless: 09 January 2020 - 19:22

[slavkin]

[font=georgia, serif]
А вино чисто виноградное или плодовосмешаное ? Есть интерес, поскольку хорошее вино делают в основном там где растет исходный продукт. Также виноградная чача привлекла бы

Вино делаю исключительно из винограда, армянский, молдавский на след год получится, не креплю, пастеризую, так вино дольше хранится и набирает отличные вкусовые качества.
Ну чача то вообще жидкая валюта, опять таки если сделанная верно.

[JahBless]

Вино делаю исключительно из винограда, армянский, молдавский на след год получится, не креплю, пастеризую, так вино дольше хранится и набирает отличные вкусовые качества.
Ну чача то вообще жидкая валюта, опять таки если сделанная верно.

Умираю с неё постоянно ( хз может организм не переносит(

И с кальвадоса тоже

Сообщение отредактировал JahBless: 09 January 2020 - 19:23

[slavkin]

Умираю с неё постоянно ( хз может организм не переносит(
И с кальвадоса тоже

Странно, даже после внедрения не очень хорошей чачи голова никогда не болела ни у меня ни у кого из шайки-лейки) может действительно не чача, а так, спирт с запахом. Или может много внедряли? Хотя у всех организм разный конечно. Есть у меня товарищ, виноградные алкогольные продукты очень любит, но буквально через 10 минут после внедрения покрывается пятнами.

[easy rider]

Три года тому назад купил 250 кг краснодарского винограда по 80 руб кило (мерло,каберне).Предварительно изготовил пресс,купил дробилку,бочки,затворы,французские дрожжи и пр.Получил 180 -200 литров вина.Все делал в отапливаемом гараже.По мне так муторно,дорого и спиться можно.Все бросил и распродал оборудование.Да еще,все пили и нахваливали,но покупать никто не захотел

Сообщение отредактировал easy rider: 09 January 2020 - 19:40

[slavkin]

Три года тому назад купил 250 кг краснодарского винограда по 80 руб кило (мерло,каберне).Предварительно изготовил пресс,купил дробилку,бочки,затворы,французские дрожжи и пр.Получил 180 -200 литров вина.Все делал в отапливаемом гараже.По мне так муторно,дорого и спиться можно.Все бросил и распродал оборудование.Да еще,все пили и нахваливали,но покупать никто не захотел

А дрожжи то зачем, Боже упаси? Ещё и хранцуские?

[32rbw]

Гоню сэм, работаю только на зерне в бочках литров 250 стоит, в этом году буду пробовать кальвадос и сидр.

[JahBless]

Мне вот больше интересен ректификат) Сэм на жмыхе как по мне это изи пипец ))

Чисто что по интересней хочется )

 

Три года тому назад купил 250 кг краснодарского винограда по 80 руб кило (мерло,каберне).Предварительно изготовил пресс,купил дробилку,бочки,затворы,французские дрожжи и пр.Получил 180 -200 литров вина.Все делал в отапливаемом гараже.По мне так муторно,дорого и спиться можно.Все бросил и распродал оборудование.Да еще,все пили и нахваливали,но покупать никто не захотел

Зачем дрожжи в вино старик?)

Странно, даже после внедрения не очень хорошей чачи голова никогда не болела ни у меня ни у кого из шайки-лейки) может действительно не чача, а так, спирт с запахом. Или может много внедряли? Хотя у всех организм разный конечно. Есть у меня товарищ, виноградные алкогольные продукты очень любит, но буквально через 10 минут после внедрения покрывается пятнами.

В яблоках целая таблица менделеева))) может по этому голова и болит вечно )Ибо все вещетва не выведены до конца )

Как по мне такие напитки как кальвадос и коньяк ) должны питься в кайф ) а не как водочка )

от чачи просто плохо) объяснений пока этому нет)

Сообщение отредактировал JahBless: 10 January 2020 - 00:22