Двигатель без термостата -мудовые рыдания, ни к чему не приводящие.
Убрав термостат, ты пускаешь ОЖ и по большому и по малому кругу одновременно. Мало того, поток ОЖ через радиатор уменьшится, большая часть ОЖ будет циркулировать по малому кругу. Она не "дура" и пойдет по пути наименьшего сопротивления, а это малый круг. И от перегрева в жару это не спасет.
НИКОГДА НЕ УБИРАЙТЕ ТЕРМОСТАТ ИЗ СИСТЕМЫ ОХЛАЖДЕНИЯ!!!


Всегда (правда давно, уже устал...) - писал ап этом - нельзя удалять термостат, только замена на новый.
Удачи !